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100% Bonin Island. Japan

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カフェ

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Closed on 11/5~18

カフェ休業のお知らせ

11月5(土)〜18日(金)の間、伊勢丹新宿店の催事「My Cup of Favor」に参加するため、カフェをお休みいたします。

伊勢丹スペシャルセミナー

11/10 伊勢丹新宿 My Cup of Favor スペシャルセミナーにて講演します<キャピタルコーヒー>小笠原父島のコーヒー生産者 山野雄介氏 特別講演「コーヒーと共に生きる」:三越・伊勢丹オンラインストア.jpg

Coffee Drop-Off Service

コーヒーのドロップオフサービス始めました

自分の庭で実ったコーヒーを飲むなんて、コーヒー好きでなくとも最高の贅沢。

小笠原の気候は素晴らしくて、コーヒーの木はちょっと手をかければたくさんの実をつけてくれるけれど、収穫した後は乾燥、皮剥き、選別、焙煎という道のりを経てやっと飲める一杯のコーヒー。

以外と遠い一杯のへの道、USK Coffeeがお手伝いします。

カフェに収穫したコーヒーの実を持ち込む(ドロプオフする)と、乾燥〜焙煎までの加工工程をUSKが代行し、収穫量の一部を焙煎したコーヒー豆にしてお返しします。

一回のドロップオフの量は少しづつでもOK。累計して、最後には最高の自分の一杯が飲めるはず。

美味しいコーヒーを飲むコツは、完熟した豆を新鮮な状態でドロップオフするだけ。あとはUSKで仕上げます。

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Farmers’ Market

Island Farmers’s Market #1

  • Island Farmers’ Market X South American Fair
  • 場所: USK Coffee (父島北袋沢)
  • 日時: 10/16(日)11AM-4PM

10月から毎月第3日曜に「アイランドファーマーズマーケット」と題して、島の農家さん達をお招きして、ファーマーズマーケットを開催します。

第一回目は南米フェア!

南米のコーヒー片手に、ペルーの特産品などをお楽しみください。

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SUMMER2016

Cafe poster 20160707Cafe poster 20160707 CALENDAR

New Open Hours

「おがさわら丸」入港中のカフェ営業開始しました

以前よりたくさんのお問い合わせを頂いていた、「おがさわら丸」の入港中営業を始めました。

平日はフレンチプレスでコーヒーを淹れます。週末とはちょっと違ったコーヒーの味をお楽しみください。

なお、営業日が多少イレギュラーになりますが、土日は変わらずオープンしています。

Cafe poster 20160523.jpg
facebookページ

 

Ambient Coffee 珈琲会002

Ambient Coffee presents…

絶景のお寺で味わう純国産珈琲の世界 in 身延山湯河原別院 椿寺

  • 6月5日(日曜・新月)9:30~18:00
  • 会場「湯河原椿寺」静岡県熱海市泉 椿寺

爬虫類館分館にてお世話になった寺門夏樹氏の珈琲会にて、Bonin Island Coffeeとギシルが提供されます。USKは行けませんが、お近くの方は是非。

珈琲会 椿寺.jpg珈琲会 椿寺 裏面 NEW.jpg

 

Cafe OPEN 

カフェ年末年始 営業のお知らせ  

長い間お休みを頂いていたカフェですが、年末年始から営業を再開いたします。

年末年始営業スケジュール:

  • 12/26(土)〜1/3(日) 11:00-16:00

* 営業時間が少し変わりました。

* 植栽が伸びて、カフェが都道から見えにくくなりました。北袋沢の逢瀬橋の脇が入り口。

* コーヒーの実も赤く実って見頃です。

Closed on 3/6~

  • カフェ休業のお知らせ

内地上京のため、3月8日(日)6日(金)〜2週間ほどカフェをお休みします。

営業再開はFacebookページにてお知らせします。

9日(月)には東京墨田区にてボニンアイランドコーヒーの提供を予定しているので、内地のみなさん、よろしくお願いします。

https://www.facebook.com/events/916566858399513/

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